Postuloj
Mielo
Senhidratigilo (vi povas elekti unu el niaj recenzoj)
Pergamena papero aŭ fruktaj folioj
Spatulo
Likvigilo aŭ muelilo
Aera hermetika ujo(j)
Proceduro
1. Etendu mielon sur pergamena papero
Vi ankaŭ povas uzi la foliojn de fruktoj aŭ la folion de frukto-pure, kiuj estas desegnitaj specife por la senhidratigiloj. Pergamena papero ne estas detruita de la varmego produktita de la dehidratiloj.
Disvastigu vian mielon en maldika tavolo por ebligi malsekecon facile. La tavolo devas esti 1/8-cola dika sur via pergamena papero. Vi ankaŭ povas aspergi muelita cinamo aŭ zingibro super via tavolo por plia gusto, se vi deziras.
2. Varmigi ĝin je ĉirkaŭ 120 gradoj.
Post kiam vi disvastigis vian mielon perfekte, metu la pleton da mielo zorge en la senhidratigilon. Poste starigu la malhidratigilon je 120 gradoj. Rigardu la mielon kaj post kiam ĝi malmoliĝos kaj komencas disiĝi, haltigu la malhidratigilon.
Ĉi tie, vi devas esti fervora ĉar ĝi estas tre decida paŝo. Se lasita tro longe, la mielo brulos kaj se eltirita tiel frue, ĝi ankoraŭ enhavos iom da humideco do glueca fina produkto.
Ĉi tiu aparta paŝo daŭras ĉirkaŭ 24 horojn.
3. Malvarmu la mielon en seka medio
El la dehidratilo, metu la mielon en taŭgan medion por permesi ĝin malvarmigi. Ne stoku vian mielon en humida areo, ĉar plia humideco povus trovi sian vojon en la mielon kaj difekti la proceduron.
4. Muelu ĝin, prefere per likvigilo
Post kiam ĝi plene malvarmiĝis, uzu la spatelon por zorge forigi la mielon el la pletoj. Poste metu la senhidratigitajn pecojn en la likvigilon. Muelu ĝin en sukeron - kiel substancon. Fakte, simple muelu la mielon laŭ via plaĉo. Ĝi povas esti en pulvora formo aŭ malgrandaj kristaloj. Notu, ke se vi atendas tro longe, ke via mielo malvarmiĝos antaŭ mueli ĝin, tiam vi eble ne ricevos la deziratajn rezultojn. Ju pli rapide vi faras ĉi tion, des pli bone.
5. Konservu en firme fermita ujo
Por konservi ĝian pulvoran staton, konservu vian mielon en hermetika ujo kaj konservu ĝin en malvarmeta, seka loko. Humidaj kondiĉoj inversigos viajn gajnojn.
Studoj ankaŭ indikas ke stokado de mielo ĉe pli altaj temperaturoj (35 gradoj kaj pli) rezultigas ĝian likviĝon kiu estas grave ne-dezirinda stato.
6. Uzante la senhidratigitan mielon
Unufoje preta, via senhidratigita mielo povas esti uzata en diversaj manĝoj. Tamen, kiam vi aspergas ĉi tiujn grajnetojn sur plejparte viajn dolĉaĵojn, ĉiam servu ilin tuj. Atendi longe povas rezultigi katastrofajn rezultojn, ĉar la mielgranuloj povas formi gluecan tegaĵon.
Fiere enŝovu viajn mielpecetojn en purajn ignamojn, kukojn kaj aliajn bongustajn manĝaĵojn.
Stokado de Senhidratigita Mielo
Ĝenerale, la malsaniĝemeco de mielo al humideco estas la plej serioza defio kiun amantoj de sekigita mielo povas sperti. Sekiginte vian mielon kaj sekure konservinte ĝin, ne signifas, ke vi nun povas sidi belan kaj atendi por ĝui ĝin kiam venos la tempo. Humideco ĉiam povas trovi sian vojon en ajna formo de mielo.
Afiŝtempo: Jun-29-2022