Senhidratiga Manĝaĵo: Ĉu Ĝi estas Bona por Vi?
EN ĈI ĈI ARTIKOLO
Nutrada Informo Eblaj Sanaj Avantaĝoj de Senhidratigita Manĝaĵo Eblaj Riskoj de Senhidratigitaj Manĝaĵoj
Senhidratiĝo estas unu el la plej malnovaj metodoj por konservi manĝaĵojn. Dum niaj prapatroj dependis de la suno por sekigi manĝaĵojn, hodiaŭ ni havas komercajn ekipaĵojn kaj hejmajn aparatojn, kiuj povas forigi bakterioforman humidon. Ĉi tiu procezo konservas manĝaĵon multe pli longe ol ĝia ordinara bretdaŭro.
Senhidratigitaj manĝaĵoj povas esti pli sana alternativo al multaj manĝetoj, kaj vi povas aldoni ilin al salatoj, aveno, bakaĵoj kaj glataĵoj. Ĉar ili rehidratiĝas en likvaĵo, ili ankaŭ estas facile uzeblaj en receptoj.
Senhidratigitaj manĝaĵoj konservas sian nutran valoron. Kiel malpeza, nutra densa opcio, senhidratigitaj manĝaĵoj estas konvena por migrantoj kaj vojaĝantoj serĉantaj ŝpari spacon.
Preskaŭ io ajn povas esti senhidratigita. Iuj komunaj manĝaĵoj faritaj kun dehidratiĝo inkluzivas:
Frukta ledo farita el pomoj, beroj, daktiloj kaj aliaj fruktoj
Supaj miksaĵoj el senhidratigitaj o nioj, karotoj, fungoj kaj aliaj legomoj
Herboj senakvigitaj por pli longa vivdaŭro
Hejmfaritaj terpomoj, kale, bananoj, betoj kaj pomfritoj
Pulvora citrono, kalko aŭ oranĝa ŝelo uzata en teoj, alkoholaĵoj kaj aliaj receptoj
Vi povas senhidratigi viajn proprajn fruktojn, legomojn, herbojn, kaj eĉ viandon en forno aŭ speciala manĝaĵsekurilo. Multaj senhidratigitaj manĝaĵoj estas haveblaj ankaŭ en vendejoj, kvankam atentu aldonitajn ingrediencojn kiel natrio, sukero aŭ oleoj.
Informoj pri Nutrado
La senhidratiga procezo konservas la originalan nutran valoron de manĝaĵo. Ekzemple, pomaj blatoj havos la saman enhavon de kalorioj, proteinoj, grasoj, karbonhidratoj, fibroj kaj sukeroj kiel la freŝa frukto.
Tamen, ĉar sekigitaj manĝaĵoj perdas sian akvoenhavon, ĝi estas kutime pli malgranda en grandeco kaj havas pli da kalorioj laŭ pezo. Konservu viajn porciojn de senhidratigitaj manĝaĵoj pli malgrandaj ol tio, kio estas rekomendita por la neprilaborita manĝaĵo por eviti tromanĝadon.
Afiŝtempo: Jun-15-2022